“又香,又辣,又麻,又好吃。”

展开

热菜   普通   数小时   秋季菜谱   爆   中辣   冬季菜谱   

主料

鸭肉 (半只)

辅料

红辣椒 (100g) 八角 (2件) 板栗 (250g) 豆瓣酱 (适量) 香叶 (5片) 甜面酱 (适量) 花椒粒 (数粒) 子姜 (200g) 回香 (数粒)

厨具

炒锅

1

 

鸭洗净后切小块。

2

 

准备板栗。

3

 

红辣椒100g。

4

 

子姜200g。

5

 

板栗用开水煮5分钟。

6

 

准备好配料,切好。

7

 

准备好配料。

8

 

板栗煮好去皮。

9

 

锅内放一点油,放鸭。

10

 

爆炒5分钟。捞起。

11

 

锅内油,放入豆瓣酱,炒香。

12

 

再放入切好的子姜,炒。

13

 

再放入鸭肉。

14

 

放入调料。

15

 

放入一勺甜面酱,盐。

16

 

加水,过鸭肉。

17

 

盖上盖子,焖20分钟,中途看看水。

18

 

20分钟后再放入去皮的板栗。

19

 

再盖上盖子焖20分钟。

20

 

再放入红辣椒丝,炒5分钟。水气全干。

21

 

再放入蒜苗,味精,翻炒,即可食用。

22

 

太好吃了。

  通过为您分享板栗子姜鸭的做法,您是否已经学会板栗子姜鸭烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做板栗子姜鸭,您肯可以将板栗子姜鸭做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为板栗子姜鸭菜谱分享烧制成果。