“小时候喜欢喝红酒是因为喜欢它甜甜的口感,但却不知那时的所谓红酒只不过是甜味饮料罢了!我家里无论男女都是非常喜欢喝酒的,爷爷很开明,他说适当喝些酒有利身心健康,尤其是吃了肉之后,喝点酒可以解腻,冬天可以暖胃! 喜欢红酒的人不在少数,因为它不仅颜色诱人,味道香醇,长期饮用红酒还可以起到养身保健的作用。红葡萄酒适合红肉,酱汁类,奶酪和熏肉制品。所以今天中午就做个红烩牛肉,搭配两块儿鱼排,来搭配诱人的红葡萄酒!”

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主料

胡萝卜 (1根) 牛肉 (500克) 土豆 (1个) 牛肉汤 (3勺) 红葡萄酒 (一杯) 葱头 (半个)

辅料

盐 (适量) 白糖 (适量) 番茄酱 (适量)

厨具

炒锅

1

 

好诱人的玫瑰红啊!

2

 

牛肉500克

3

 

胡萝卜一根,土豆一个,洋葱一个

4

 

把上面的三种食材分别成大小均匀的块儿备用

5

 

大蒜5瓣拍碎切末儿

6

 

牛肉冲洗干净,加入一颗八角、一块儿桂皮高压锅大火烧开后转小火40分钟,自然放气后取出

7

 

待牛肉稍稍放凉后切成牛肉块儿

8

 

炒锅内放油,油开后先下入大蒜末儿炒香,然后下入洋葱翻炒1分钟左右

9

 

接着下入萝卜、土豆块儿翻炒均匀

10

 

加入一杯葡萄酒

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再加入适量两勺番茄酱

12

 

这个是煮牛肉的牛肉汤

13

 

加入3勺牛肉汤翻炒均匀(牛肉汤的量可以根据需要增加或减少,要保证土豆和牛肉软烂可口)

14

 

加入牛肉块儿翻炒均匀

15

 

再加入一勺白糖,适量盐,少许酱油搅拌均匀

16

 

小火加盖闷至土豆软烂,汤汁浓稠即可,出锅前淋入水淀粉搅拌均匀

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红烩牛肉饭,加两块儿鱼排,再配杯红酒!

  通过为您分享红酒烩牛肉的做法,您是否已经学会红酒烩牛肉烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做红酒烩牛肉,您肯可以将红酒烩牛肉做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为红酒烩牛肉菜谱分享烧制成果。