“一碗简单的汤羹,给繁忙的生活带来一丝清凉。”

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主料

肉丸 (适量) 冬瓜 (适量)

辅料

小葱 (少许) 胡萝卜 (适量) 生姜 (少许) 香菇 (两朵) 黑胡椒粉 (少许) 麻油 (少许) 粉皮 (半张)

厨具

炒锅

1

 

冬瓜胡萝卜去皮切片,粉皮切条,香菇洗净。

2

 

牛肉丸解冻待用。

3

 

锅中坐水放生姜烧开。

4

 

水开下入牛肉丸,冬瓜等配料(除粉皮外),炖二十分钟。

5

 

最后放入粉皮烫至透明,加入适量食盐。

小窍门:

黑胡椒粉和香葱等调料直接放入碗中,待汤羹倒入碗中即有香葱和麻油的香味扑鼻而来,这种感觉你懂的哦。

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