“这段时间既然当家的搞了这么一个活动,俺这个上班族也没有多少时间花心思搞创意,就来一个具有滋阴养胃、老少皆宜、汤鲜味醇的家常冬瓜薏米老鸭汤表示支持,多年的数码相机拍不出好照片,重在参与支持一下啦!”

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普通   炖   数小时   咸甜   冬季菜谱   汤羹   

主料

冬瓜 (约400克) 薏米 (50克) 老鸭 (半只(约800克)

辅料

胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 姜 (小块)

厨具

炒锅

1

 

1、薏米提前几小时泡发,把老鸭洗净,剁成块。姜洗净拍散。

2

 

2、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。

3

 

3、把洗好的鸭肉放入砂锅中,加上适量水和拍散的姜块。大火烧沸,小火慢炖。

4

 

4、冬瓜去皮去瓤洗净切块备用。

5

 

5、鸭肉快熟时,放入淘洗好的薏米和冬瓜。盖好盖子继续煲30分钟左右至冬瓜熟烂

6

 

6、放入盐和胡椒粉调味即可。(喜欢味精和鸡精的可以放一点)

7

 

成品图

  通过为您分享冬瓜薏米老鸭汤的做法,您是否已经学会冬瓜薏米老鸭汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做冬瓜薏米老鸭汤,您肯可以将冬瓜薏米老鸭汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为冬瓜薏米老鸭汤菜谱分享烧制成果。