“这几个月在减肥,黄瓜,番茄,玉米这些食材就成了餐桌上的主角.痛并快乐着吧…”

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主料

黄瓜 (2根) 金针菇 (适量)

辅料

盐 (适量) 糖 (适量) 味精 (少量) 蒜 (适量) 香菜 (适量) 白醋 (适量) 五香粉 (适量) 辣椒粉 (适量) 芝麻油 (适量) 鲜红椒 (适量)

厨具

其它

1

 

黄瓜切丝,金针菇切去根部.

2

 

金针菇焯水,过凉水,攥干,用手撕开.

3

 

香菜切小段,蒜切末,红椒剁碎,

4

 

香菜,盐,糖,味精倒入,将金针菇铺在黄瓜上,然后依次是鲜红椒,蒜,最后上面是辣椒粉和少许五香粉.倒入香油,将白醋轻轻倒在辣椒粉上,

5

 

最后,将少许油烧热,浇在辣椒上.嗞一声.拌了装盘吃吧.

小窍门:

金针菇一定要攥干,不然拌完会大量出水,且不入味.

黄瓜真的是减肥人士超重要的菜,大部分晚餐我都要有一个拌黄瓜的.
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;

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