“秋天到了,大家又要开始进补,而山药是一款非常适合进补的食物。”

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热菜   炒   简单   十分钟   冬季菜谱   清淡   

主料

胡萝卜 (1小跟) 木耳 (10片) 山药 (200g)

辅料

葱、姜 (适量) 食用油 (适量) 五香粉 (少许)

厨具

炒锅

1

 

黑木耳泡发后洗净,山药去皮,胡萝卜去皮

2

 

将胡萝卜切成菱形片,山药同样切成菱形片后泡入清水中,防止山药氧化

3

 

锅热后加入适量花生油,加入葱姜末、五香粉爆香后,倒入胡萝卜进行翻炒至颜色变成金黄色

4

 

加入黑木耳翻炒

5

 

将清水中的山药片捞出放入锅中,翻炒均匀

6

 

将清水中的山药片捞出放入锅中,可带少许清水一同入锅

7

 

将锅中的所有原材料翻炒均匀后,放入少许盐,待锅中没有汤汁后关火

8

 

清淡、营养的木耳山药就做好了

小窍门:

1、去山药皮时,左手可以套一个塑料袋,防止山药液沾手背上,皮肤瘙痒;
2、清洗后的山药要立即切片放入清水中。

  通过为您分享木耳炒山药的做法,您是否已经学会木耳炒山药烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做木耳炒山药,您肯可以将木耳炒山药做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为木耳炒山药菜谱分享烧制成果。