“油闷茄子,我等需减肥人群的大敌啊。。。。”

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热菜   廿分钟   焖   简单   春季菜谱   中辣   冬季菜谱   

主料

茄子 (2条)

辅料

盐 (适量) 糖 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (4粒) 豆瓣酱 (适量)

厨具

炒锅

1

 

茄瓜切大滚刀,浸水(中途换水一次)

2

 

热锅冷油(多放点),下豆瓣酱爆香

3

 

下茄子翻炒,盖上锅盖,用油闷熟,快熟的时候放盐,糖,鸡精,切片的蒜。装盘

4

 

下茄子翻炒,盖上锅盖,用油闷熟,快熟的时候放盐,糖,鸡精,切片的蒜。装盘

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