“我的家乡出过一位2000年不腐的长沙王妃——辛追夫人,出土的文物,与烹饪有关竹简,器皿相当多,随葬品中食物也特别多,加上辛追夫人体脂也比较高,推断夫人当年应该也是一枚吃货!也许在从家的眼里最出名的就是古汉养生法,但对我而言最具神奇色彩的就是那一壶莲藕汤,当挖掘人员把开器皿时,莲藕还是新鲜的,瞬间也化为也污水。后来,不停的研究,参考各类留下来的竹简才得到这一古汉方——当归糯米藕”

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主料

红枣 (适量) 红豆 (适量) 莲藕 (适量)

辅料

生姜 (适量) 红糖 (适量) 当归 (适量)

厨具

高压锅

1

 

将糯米、小红豆分别提前泡4-6个小时,换水,把当归加入糯米中再泡1小时

2

 

将莲藕去皮洗净!(选圆胖带结的莲藕,颜色粉红)

3

 

把洗净的莲藕一头斜切开

4

 

将泡好的糯米灌入莲藕中,一边灌一边用筷子戳一戳,尽量不要灌入水,塞紧一点

5

 

塞好的莲藕,用牙签把切下的结头插上,多插几个,尽量密封一点

6

 

高压锅中,加入泡好的小红豆,当归、红糖、生姜片、红枣,放入莲藕,加入清水莲藕

7

 

大火起压10分钟,转小火再压30分钟,用筷子插一下莲藕,一下就插透了就行了

8

 

取出凉透后切片,浇上汤汁!这一道是原汁药膳,所以不能再另起锅勾芡,汤汁本身就是一味药羹了!

9

 

锅中的汤汁用碗盛出来,当甜汤饮用,经前经后吃这个都非常的好,固本培元,对女性身体非常好,当归化在汤汁里,药味不浓郁,却很淳香!

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