“纯手工。很简况”

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主料

面粉 (适量) 色拉油或橄榄油 (适量)

辅料

糖 (适量) 酵母 (适量) 红豆 (适量) 乳清/水/牛奶 (适量)

厨具

电饼铛

1

 

做酥皮(橄榄油/植物油/色拉油均可,面粉)将其混合,揉成面团,然后醒十到二十分钟左右。

2

 

发面 (面粉,酵母,牛奶/水[因为我剩余如清了,所以就用乳清代替水了],糖),揉成面团。放在温热处,进行发酵,大约一个小时左右

3

 

发面揉匀后,干成若干个面皮

4

 

酥皮揉匀后,做成若干个面团,然后面皮包上面团

5

 

像包包子一样把酥皮包起来

6

 

再干成长方形

7

 

干好后,再卷成卷,醒十五分钟

8

 

然后擀成面饼,再醒十分钟,同时再干的时候,加入红豆。

9

 

当当当,做好啦。

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