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主料

面粉 (适量) 红豆 (适量)

辅料

白糖 (适量)

厨具

平底锅

1

 

主料

2

 

红豆提前一晩泡水

3

 

将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠

4

 

将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙

5

 

面粉先用滚水,然后加冷水融化

6

 

之后揉成光滑的面团,揉久一点

7

 

搓成长条,切成均匀的小块

8

 

搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点

9

 

将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)

10

 

将面皮的一边慢慢卷起来

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卷成长条

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在慢慢从左到右卷成一团

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轻轻按压成饼状

14

 

平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎

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煎至两面呈金黄就可以了

小窍门:

喜欢口感更细腻的,可以将红豆煮熟后,用筛过滤掉红豆皮,之后加点油,在

锅里略炒一下,会更香滑。

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