“炎炎夏日,烈日当空,不用出门,不用光顾甜品屋,一样可以吃到各种各样口味与款式的冰淇淋,原味的、香草的、抹茶的、可可的、果酱的、芒果的、南瓜的…..,品种繁多到数不清,每一款都可以从自己的手上“诞生”。听着柔和的音乐,享受着那一份亲手制作的乐趣,然后和你的ta或者是孩子,一人一杯,面对面的坐着,用个小勺、慢慢的、静静的,品味着那又健康又美味的私家冰淇淋,是多么快乐的一件事情。我这次做的是南瓜口味的冰淇淋,色泽很艳丽很温暖。冰冻好以后搭配了新鲜水果一起吃,孩子的那份还给他加了2块奥利奥小饼干。就算是家里来客人,端上一份也很不错哦!”

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主料

鸡蛋 (2个) 牛奶 (200克) 细砂糖 (60克) 淡奶油 (150克) 南瓜 (1块) 柠檬汁 (几滴)

辅料

苹果 (适量) 香蕉 (适量) 火龙果 (适量) 红提 (适量) 红心李 (适量)

厨具

其它

1

 

南瓜冰淇淋的材料。

2

 

装饰的水果。(每种只需要一点点,自己家里有什么水果就搭配什么水果)

3

 

南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟。

4

 

蒸熟的南瓜取出,趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥。(用料理机打一下更快更细腻,我料理机故障拿去维修了)

5

 

鸡蛋磕入碗中,加入30克细砂糖。

6

 

用手动打蛋器搅拌均匀。

7

 

淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。

8

 

小火煮至微微沸腾(边煮边搅拌)。

9

 

煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中,边加别搅拌均匀。

10

 

再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里,一样边加边搅拌。

11

 

搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状,边煮边搅拌,煮好以后放凉水里冷却。

12

 

把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出,装好,倒入煮好的冰淇淋糊。

13

 

接通电源搅拌20到30分钟。

14

 

搅拌好的冰淇淋,很细腻。

15

 

把软状的冰淇淋倒入密封的容器里,入冰箱冷冻2小时左右,即成硬冰淇淋。

16

 

吃的时候把冰淇淋挖入碗里装平,表面装饰上一些水果即可。我图中的是一层水果一层冰淇淋。

  通过为您分享水果冰淇淋的做法,您是否已经学会水果冰淇淋烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做水果冰淇淋,您肯可以将水果冰淇淋做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为水果冰淇淋菜谱分享烧制成果。