“冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。把冬瓜切成条再拌上果珍粉腌制一小时就是一道酸甜可口的甜品。”

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一小时   简单   酸甜   冬季菜谱   腌   甜品   

主料

冬瓜 (500克)

辅料

果珍粉 (150克)

厨具

其它

1

 

原材料很简单,就是冬瓜和果珍粉。

2

 

冬瓜去皮。

3

 

做瓜条要用靠近表皮的那部分。

4

 

把冬瓜切长约4厘米、宽约0.5厘米见方的瓜条用大碗把瓜条和果珍粉搅拌均匀,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一小时。

5

 

一小时后瓜条就腌制成功了。酸甜可口,汤汁丰富。

小窍门:

用此方法腌制西瓜皮同样好吃!

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