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主料

莲子 (适量)

辅料

盐 (少许) 糖 (适量) 香油 (少许) 淀粉 (适量) 大蒜 (十瓣) 腐乳汁 (适量) 冬瓜 (适量)

厨具

炒锅

1

 

莲子去掉芯,冬瓜切成稍大的丁

2

 

冬瓜丁用加了盐和少许食用油的开水焯1分钟

3

 

热锅凉油,加入蒜瓣,莲子,腐乳汁,烹匀

4

 

倒入冬瓜丁,加少许水,加入盐,糖,焖3分钟

5

 

淋入淀粉,加入少许香油,即可出锅。

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