“这只是自己想当然的一道菜,并没有遵照什么标准做法。主要目的是把那点马苏里拉用掉。不过效果也蛮好,还比较受欢迎。”

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主料

洋葱 (1/4个) 青椒 (半个) 黄油 (5个) 土豆 (1个) 红椒 (半个) 马苏里拉奶酪丝 (85克)

辅料

盐 (适量) 番茄沙司 (1大勺) 罗勒 (1/2小勺) 欧芹粉 (1/2小勺)

厨具

平底锅

1

 

土豆洗净切成大片

2

 

上锅蒸熟

3

 

晾凉

4

 

切成小方块

5

 

青红椒和洋葱也切成小方块

6

 

黄油放入锅中烧融

7

 

倒入洋葱炒香

8

 

下青红椒略炒

9

 

倒入土豆翻炒均匀

10

 

加入番茄沙司炒匀

11

 

加入罗勒、欧芹粉和盐

12

 

翻炒均匀

13

 

装入焗盘中

14

 

撒上马苏里拉奶酪丝

15

 

放入预热200度的烤箱,中层,烤约15-20分钟

16

 

表面金黄出炉

小窍门:

青红椒也可以和土豆一起倒入锅中,略加翻炒即可。因为担心家人会嫌这样做出来的青红椒不那么熟,所以先多炒了一会。

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