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主料

面粉 (适量) 南瓜 (一个)

辅料

白砂糖 (少量) 红豆沙 (一袋)

厨具

蒸锅

1

 

南瓜去皮、切片,放入蒸锅蒸10分钟左右。这一步忘了拍照,只有蒸好的南瓜

2

 

将蒸好的南瓜放凉,控干水,用勺子磨成泥

3

 

南瓜泥里加入适量面粉,活好面,面粉加的比较多了,因为南瓜比较黏,和面的时候加上少量白砂糖,因为一会要包上豆沙,豆沙比较甜。本人不喜欢特别甜的食品

4

 

白砂糖

5

 

活好的面

6

 

把南瓜活好面后,切成小剂子,用擀面杖赶成小面片

7

 

准备包的豆沙馅

8

 

在小面片里报上豆沙,然后再赶成面片,就是小南瓜饼了

9

 

将做好的南瓜饼放入电饼铛,两面抹上一点点油。5分钟,煎至两面金黄即可

10

 

南瓜饼出炉喽,照片没照好

11

 

成品图

小窍门:

和面的时候不能加水,南瓜里的水比较多。
如果有酵母粉的话,加上然后把面饧发一下会更好吃

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