“除了家里的耳濡目染,可以说我是在我们可爱的网站上学会得做饭~一直以来都想参与进来,可是都没有自信。经过半年多的厨房试刀,我决定!!发表我今天做得混日子菜——土豆,胡萝卜与藕!(笑…)”

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主料

胡萝卜 (一根) 土豆 (一个) 藕 (一小块)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (适量) 香菜 (两根) 五香粉 (适量) 白砂糖 (适量) 花椒粉 (适量)

厨具

炒锅

1

 

切好葱姜蒜,土豆切块,胡萝卜切片,藕切块准备好。

2

 

锅内调入适量油,葱姜蒜入锅爆香,加一勺花椒粉(这招跟老杨学的,感觉这么炒很高端)。

3

 

先倒入胡萝卜,说胡萝卜入油营养才能被吸收,所以让它多炒会儿。

4

 

看到胡萝卜片被炒得油光光的时候下土豆块,这时候锅里可能比较干,下一点水进去。然后调入酱油,料酒,白糖,翻炒。

5

 

把藕块扔进去,中间炒干了就加点水。调入盐,鸡精。最后切点香菜撒进去增加食欲色。炒匀了就可以出锅啦~~好香哦。

小窍门:

如果锅子里炒得比较干的话,水不要放得太多,因为最后蒜和土豆被炒得有一点点焦是最好吃的啦!
中间我的相机突然坏了,第一次发菜谱,大家学着我做好好味的混日子菜吧~~嘿嘿。外面吃饭好贵哦。

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