“第一次喝“糯米圆子红豆沙”是在大渔铁板烧,妞妞喝过后对其念念不忘,每次去总能喝好几碗,看她如此喜欢,便开始自己在家熬制。 红豆又是对人体极为有利的食品,含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;更是消肿佳品。无论是男女老少,还是体弱多病的人都很适合。所以让它成为我们的餐桌常客吧!”

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一小时   煮   简单   甜味   冬季菜谱   冰品   汤羹   

主料

白糖 (10克) 冰糖 (适量) 红豆 (100克) 水 (65克) 糯米粉 (70克)

辅料

厨具

煮锅

1

 

红豆洗净加1600克凉水泡3小时以上

2

 

连同泡红豆的水一起倒入锅中,大火烧开,改中小火熬制

3

 

熬制红豆的过程中,将65克水倒入糯米粉中,揉成糯米面团

4

 

将糯米面团分成1cm左右的大小滚圆,放入开水中煮3分钟

5

 

红豆熬至出沙、开花时,加入冰糖至溶化

6

 

加入煮好的糯米圆子,继续煮3分钟,关火,糯米圆子红豆沙就做好了

小窍门:

1、红豆提前泡3小时更容易煮熟。

2、熬制红豆时,要不时搅拌,避免糊锅。

3、熬好的红豆沙可以立即食用,也可以放冰箱冰镇食用。

4、糯米圆子可以根据自己喜好调整多少。

5、也可以使用高压锅熬制,比较省时。

  通过为您分享糯米圆子红豆沙的做法,您是否已经学会糯米圆子红豆沙烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做糯米圆子红豆沙,您肯可以将糯米圆子红豆沙做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为糯米圆子红豆沙菜谱分享烧制成果。