南京是我国一座著名的旅游城市,在美丽的南京除了游山玩水,自然也是少不了吃。南京美食小吃种类同样很是丰富,最大限度的满足了每位游客的需求。下面就带大家一同走进南京看看究竟有哪些好吃的美食。
    首先,南京小笼包就是一种很有名气的当地小吃。南京小笼包很讲究汤汁,在制作的时候就会把高汤凝结成胶状,切碎揉和在面中,蒸的过程中就全部融化成了汤水。小心的将小笼包提起,对着上面一吸,汤汁就流到了嘴里,鲜美无比。南京的煮干丝不同于我国其他地方。南京煮干丝鲜嫩不碎,均是豆腐店特制而成。豆腐切丝,配上香油等调味剂,入口清爽回味。南京牛肉锅贴以外脆里嫩,咸中带甜为最大特色,对游客们而言绝对是种极大的诱惑。鸭血粉丝是南京的一种著名小吃,在街边路摊上随处可见。一般鸭血都被提前煮熟,客人一来就装到瓷碗中,浇上鲜汤,滴上香油,加上香菜,喜欢吃辣的客人还可以舀上辣椒油和胡椒,吃起来很是可口过瘾。什锦豆腐涝在南京称作“都不老”,这道美食虽然遍布全国,但南京什锦豆腐涝还是比较独特的。除了色泽嫩白,口感极佳外,南京什锦豆腐涝的佐料较其他地方而言还是比较丰富的,通常有虾米,榨菜,木耳,葱花,香油等十多种。颜色艳丽,老少皆宜,吃起来更是有滋有味。到了南京,盐水鸭是不得不吃的美食。每年的中秋节之际,盐水鸭是最火爆也是最美味的时候。吃上三五个鸭头,来上一瓶啤酒,真是人间一大乐事。南京板鸭早就是驰名中外的特色美食了。南京板鸭分腊板鸭和春板鸭两种,色香味俱全,肉质细嫩,口感紧密。在清代被作为“贡鸭”送入宫中,有着“六朝风味”“白门佳品”的美誉,食后回味无穷。南京鸭肫和板鸭同样畅销中外,历史也很悠久。南京鸭肫肉质紧密,十分耐嚼,清香爽口,携带又很方便,因而发展成为了一种馈赠佳品。蒸饺在我国各省分布都很广泛,而南京蒸饺却独具特色。南京蒸饺外形美观,而口感更是鲜香无比,爽口而不油腻。另外,南京的糕团小点心独具江南特色。南京糕团以甜味为主,玲珑小巧,清香满口,不得不尝。
    南京美食小吃这么多,相信总有一种合你胃口,希望大家在游山玩水的同时,千万不要错过这些美味哦。